Susu merupakan salah satu produk pertanian yang paling dikenal oleh masyarakat. Kandungan gizi yang tinggi membuat susu menjadi salah satu sumber protein hewani yang sering di konsumsi. Jumlah konsumsi susu dari tahun ke tahun cenderung mengalami peningkatan, tetapi produksi susu nasional belum mampu memenuhi seluruh permintaan tersebut. Kekurangan produksi susu tersebut dipenuhi melalui impor. Ketergantungan impor Indonesia terhadap susu impor sangat tinggi, yaitu di atas 70%. Pemerintah sendiri telah meluncurkan berbagai program untuk meningkatkan produksi susu domestik. Namun demikian, terdapat sejumlah tantangan yang dihadapi dalam upaya peningkatan produksi susu nasional, misalnya sebagian besar produksi susu di Indonesia masih dilakukan oleh peternak dengan skala yang kecil yaitu dengan kepemilikan 2-3 ekor sapi, umur peternak yang semakin menua, kesulitan dalam pengadaan pakan, distribusi dan adopsi teknologi dan lainlain. Berbagai macam tantangan tersebut membuat semua pihak harus bekerjasama untuk menghadapinya, maka dilakukan kerjasama antara Departemen Ilmu Ekonomi IPB didukung oleh Adelaide University melalui skema kerjasama yang didanai oleh Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR). Skema kerjasama tersebut tertuang dalam program kemitraan penelitian antara Australia dan Indonesia yang berjudul “Improving milk supply, competitiveness and livelihoods of smallholder dairy chains in Indonesia (IndoDairy)”. IndoDairy bertujuan untuk meningkatkan pasokan (kuantitas dan kualitas) susu dari peternak sapi perah rakyat, khususnya di Provinsi Jawa Barat dan Sumatera Utara. Program ini menekankan pentingnya kemitraan dalam rantai nilai susu untuk memberikan dampak positif bagi peternak sapi perah, koperasi susu, industri, dan konsumen. Program tersebut tentunya membutuhkan kerjasama dari berbagai pihak, salah satunya dengan melibatkan peran generasi muda (youth). Maka dari itu, salah satu kegiatan dari program ini adalah untuk mengumpulkan gagasan generasi muda terkait pengembangan sektor susu di Indonesia. Upaya tersebut dilakukan dengan menggelar lomba penulisan artikel ilmiah dengan topik “Masa Depan Industri Susu di Indonesia”. Lomba penulisan artikel tersebut terbuka untuk umum dengan tujuan menjaring ide inovatif dari segala kalangan dan berbagai disiplin ilmu para generasi muda. Dari hasil lomba penulisan artikel terpilih tiga pemenang, yaitu Muhammad Reza Pratama (IPB University) sebagai juara pertama, Safitri (Universitas Brawijaya) sebagai juara kedua, dan Siti Patimah Zahro (IPB University) sebagai juara ketiga. Penyelenggaraan lomba menulis artikel ilmiah ini disambut antusias oleh generasi muda dengan terkumpulnya 103 artikel dari berbagai penjuru wilayah Indonesia. Kemudian dari 103 artikel yang terkumpul, dipilih 35 artikel terbaik oleh tim IPB untuk dipubikasikan menjadi sebuah buku yang berisikan pandangan dari para generasi muda terkait pengembangan sektor susu di Indonesia. Program kerjasama ini tentunya sejalan dengan tujuan Sustainable Development Goals (SDGs) nomor 1, 2, 9, dan 13 yaitu, mengakhiri kemiskinan dalam segala bentuk, mengakhiri kelaparan, mencapai ketahanan pangan, dan mendukung pertanian berkelanjutan, membangun infrastruktur yang tangguh, industrialisasi yang inklusif, dan membantu pengembangan inovasi, serta memerangi perubahan iklim dan dampaknya. 

Link URL kegiatan ini adalah:  https://www.instagram.com/p/CVVRZrcPj19/?utm_medium=copy_link  https://www.instagram.com/p/CV2JBimPNJA/?utm_medium=copy_link